Bärlauch-Butterbrot

Zutaten:

Eier

Vollkornbrotscheiben

Butter

zarte Bärlauchblätter

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

• Eier anpieken, in knapp neun Minuten nicht ganz hart kochen, dann abschrecken
• Brotscheibe dick mit Butter beschmieren
• Bärlauchblätter kleinschneiden und mit dem gewürfelten Ei, Salz und Pfeffer mischen
• alles auf die Brotscheiben häufen