Maccheroni alla Bottarga

Zutaten für zwei Portionen:

200g Maccheroni

50g Bottarga

2 Knoblauchzehen

Petersilie

Olivenöl

Macceroni mit Bottarga Zutaten

Macceroni mit Bottarga

Zubereitung:

  1. Nudeln in Salzwasser al dente kochen
  2. Knoblauch in Olivenöl anbraten
  3. Petersilie klein hacken
  4. Bottarga fein reiben
  5. Knoblauchöl über die Nudeln geben und mit Bottarga und Petersilie anrichten